El ministro de Producción, Walter Chavez, manifestó su satisfacción por el desempeño de la delegación provincial en lo que definió como la principal muestra del país. El funcionario subrayó que la masiva circulación de público por el stand oficial expone de manera directa el valor del trabajo de los productores y emprendedores locales en la plaza comercial más competitiva de la Argentina.
En cuanto a los logros específicos en la pista central, Chavez remarcó que los premios obtenidos en el sector ganadero, con la raza Braford a la cabeza, reflejan una evolución de excelencia que este año se extendió también a categorías tradicionalmente menos representadas por la provincia, como los ovinos, los equinos y los búfalos.
“La calidad de los animales que ha traído la provincia realmente sorprende”, señaló el funcionario, quien vinculó este presente de alta competitividad con la reciente Nacional de Razas celebrada en suelo correntino, que funcionó como antesala de este rotundo posicionamiento en Palermo.
El titular de la cartera productiva atribuyó estos resultados a una política de Estado sostenida en el tiempo, que articula los recursos del sector público con la inversión y el riesgo asumidos por el sector privado.
El ministro ponderó, además, la visión estratégica del gobernador Juan Pablo Valdés, basado en el trabajo para afianzar la industria y la producción local. En ese sentido, enfatizó que el rol del gobierno provincial es acompañar de manera permanente un proceso en el que los cabañeros y productores genuinos son quienes llevan adelante la labor principal y la gran apuesta en materia de mejoramiento genético.
El búfalo, protagonista emergente
La participación correntina cerró con un fuerte foco en sus economías agroindustriales emergentes. Se destacaron las jornadas dedicadas a la Asociación de Búfalos del Iberá, que promovió el consumo de carne y subproductos mediante degustaciones que combinaron producción e identidad cultural, de la mano del chamamé.
Al respecto, Chavez ratificó el compromiso del gobierno provincial de dotar de un nuevo impulso técnico y económico a esta cadena de valor, y recordó que Corrientes lidera actualmente, a nivel nacional, la superficie destinada a la cría de búfalos y la cantidad de cabezas de ganado bufalino.
